Što je vitamin b2 (riboflavin) i čemu služi?

Članak je napisao liječnik. Sve ključne informacije i činjenice koje su predstavljene u članku o vitaminu B2 (riboflavin) temelje se na raznim studijama, poveznice na koje su navedene u članku.

1879. godine engleski je kemičar Alexander Winter Blyth iz sirutke kravljeg mlijeka izolirao u vodi topljivi materijal koji je pri izlaganju svjetlosti svijetlio žućkasto zeleno. Nazvao je to laktohrom od lacto (što znači mlijeko) i kroma, što znači boja. Zapravo je to bila supstanca koja je kasnije nazvana riboflavin tijekom razvoja "teorije vitamina". Ali sam je vitamin Carrer izravno sintetizirao 1935. godine.

Što je riboflavin?

Vitamin B2, poznat i kao riboflavin, vitamin je skupine B koji igra bitnu ulogu u tijelu jer pomaže u metabolizmu B6 i može pomoći u borbi protiv različitih poremećaja. Vodotopljivi. Sudjeluje u mnogim procesima u tijelu i neophodan je za normalan rast i funkcioniranje stanica. Igra vitalnu ulogu u ljudskom tijelu radeći s drugim mineralima u tragovima.

Ovaj je vitamin bitna komponenta dva glavna koenzima, flavin mononukleotida (FMN - poznat i kao riboflavin-5`-fosfat) i flavin adenin dinukleotida (FAD). Ti koenzimi igraju važnu ulogu u proizvodnji energije, staničnoj funkciji, rastu i razvoju - metabolizmu masti, lijekova i steroida. Pretvorba aminokiseline triptofana u niacin zahtijeva FAD (R).

Riboflavin je osjetljiv na svjetlost i razgrađuje se na svjetlu, pa hranu koja sadrži riboflavin treba čuvati u tamnim ili neprozirnim posudama. Koristi se kao žuta boja (E101a) u prehrambenoj industriji.

Glavne funkcije vitamina B2 u tijelu

Navest ću glavne funkcije i korisna svojstva ovog vitamina:

• Dobro je poznato da je riboflavin uključen u razne redoks reakcije, koje su ključne za metabolizam u ljudskom tijelu, putem kofaktora FMN i FAD, koji djeluju kao nosači elektrona.
• Neophodan za aktivaciju vitamina B6 (piridoksin) u piridoksal 5-fosfat, pomaže u proizvodnji niacina iz triptofana i pomaže nadbubrežnim žlijezdama u ispravnom radu. Može se koristiti za stvaranje crvenih krvnih stanica, stvaranje antitijela, stanično disanje i rast.
• Oksidacija piruvata, α-ketoglutarata i aminokiselina razgranatog lanca zahtijeva FAD u zajedničkom E3 dijelu njihovih odgovarajućih dehidrogenaznih kompleksa.
• FAD je potreban da pretvori retinol (vitamin A) u retinoičnu kiselinu putem citosolne retinol dehidrogenaze;
• Sinteza aktivnog oblika folne kiseline (5-metiltetrahidrofolata) iz 5,10-metilenetetrahidrofolata pomoću metilenetetrahidrofolat reduktaze (MTHFR) ovisi o FADH2;
• Smanjenje oksidiranog oblika glutationa (GSSG) u njegov reducirani oblik (GSH) glutation-reduktazom ovisi o FAD-u. To je, zapravo, riboflavin kofaktor u proizvodnji glutationa, važnog antioksidansa u tijelu..
• Smanjuje umor očiju i može biti od pomoći u prevenciji i liječenju mrene.
• Vitamin B2 neophodan je za zdravlje sluznice probavnog trakta i pospješuje apsorpciju željeza i vitamina B6.
• Neophodan za visok unos proteina i najkorisniji za kožu, kosu i nokte.

Blagodati za zdravlje i blagodati vitamina B2

# 1 Vitamin B2 ima blagi protuupalni učinak

Riboflavin značajno smanjuje ekspresiju HMGB1 (protein B1 skupine s visokom pokretljivošću), što je jedan od čimbenika odgovornih za upalu u sindromu sistemskog upalnog odgovora (sepsa) kod miševa (R).

Pokazuje protuupalna svojstva u raznim okolnostima (R).

# 2 Vitamin B2 pomaže u sprječavanju kognitivnog pada

Riboflavin je povezan s poboljšanim rezultatima kognitivnih testova kod djece osnovnoškolskog uzrasta u ruralnoj Keniji (R).

Veći unos B2 povezan je s boljim kognitivnim performansama kod ljudi (R).

Riboflavin je sigurna i dobro podnošljiva opcija liječenja migrene kod odraslih (R).

Liječenje vitaminom B2 smanjilo je učestalost migrene (R1, R2).

Liječenje riboflavinom u šesnaestogodišnjaka s L-2-hidroksiglutarnom acidurijom (LHGuria), rijetkim neurometaboličkim poremećajem, poboljšalo je njegovu kognitivnu funkciju (R).

# 3 Unos vitamina B2 smanjuje depresiju

Mnogi depresivni bolesnici istodobno imaju nedostatak riboflavina (R).

U starijih bolesnika s depresijom, vitamini skupine B (B1, B2 i B6) poboljšavaju tijek depresije (R).

U japanskoj unakrsnoj studiji, povećanje unosa riboflavina značilo je smanjenje simptoma depresije kod djevojčica, ali ne i kod dječaka (R).

Konzumacija riboflavina sprečava postporođajnu depresiju (R).

# 4 Vitamin B2 štiti oči

Povećana potrošnja riboflavina dovodi do značajnog smanjenja starosne mrene (R).

Konzumacija također rezultira manjom neprozirnošću oka u odnosu na dob (R).

Kombinirana uporaba riboflavina i UVA fotokemijske terapije povoljno utječe na bolesnike s infektivnim keratitisom (R1, R).

Za liječenje očnih bolesti, kapi riboflavina nanose se na površinu rožnice pacijenta koji pati od glaukoma, omogućujući vitaminu da prodre u rožnicu povećavajući njegovu snagu.

# 5 Vitamin B2 sprječava bolesti srca

U bolesnika sa specifičnim genotipom (mutacija MTHFR C677T) riboflavin učinkovito snižava krvni tlak (R, R2).

Starije odrasle osobe koje su uzimale oralni dodatak riboflavinu imale su smanjenu razinu homocisteina, koji uzrokuje kardiovaskularne bolesti (R).

Riboflavin i folati zajedno djeluju na snižavanju razine homocisteina (R).

# 6 Vitamin B2 može spriječiti rak

Konzumacija riboflavina (uz vitamin B6) smanjuje rizik od karcinoma debelog crijeva kod žena u postmenopauzi (R).

Unos B2 također je smanjio rizik od raka debelog crijeva kod žena (R, R).

Mala je povezanost između unosa B2 i prevalencije raka prostate (R), raka dojke (R) i raka pluća (R).

Vrijedno je napomenuti da je potrebno još istraživanja kako bi se znala točna uloga riboflavina u prevenciji raka. Trenutno istraživači vjeruju da vitamin B2 djeluje na umanjivanje učinaka karcinogena koji uzrokuju rak i oksidativni stres uzrokovan slobodnim radikalima..

# 7 Vitamin B2 ima zaštitnu ulogu u kostima

B2 i drugi vitamini B skupine imaju zaštitnu ulogu u zdravlju kostiju (R).

U pilot studiji, oni s najmanjim unosom riboflavina imali su veću vjerojatnost prijeloma (R).

Povećana potrošnja riboflavina dovodi do povećane gustoće kostiju na vratu (R).

# 8 Vitamin B2 štiti jetru

Riboflavin se može koristiti za zaštitu jetre od toksičnih učinaka ugljikova tetraklorida (CCl4) i drugih kemikalija jetre (R).

Riboflavin također smanjuje oštećenje jetre nakon ishemije jetre i reperfuzije kod miševa (R).

# 9 Vitamin B2 smanjuje noćne grčeve u nogama

B2 (zajedno s ostalim vitaminima B) pomogao je smanjiti duljinu, intenzitet boli i učestalost noćnih grčeva u nogama u starijih osoba (R).

Doziranje

RDA riboflavina (vitamin B2) je (R):

Tablica 1. Dnevni unos prehrane (RDA) za riboflavin, mgDob Žensko Muško

0-6 mjeseci	0,3	0,3
7-12 mjeseci	0,4	0,4
1-3 godine	0,5	0,5
4-8 godina	0,6	0,6
9-13 godina	0,9	0,9
14-18 godina	1.0	1,3
Star 19-50 godina	1.1	1,3
51+, godina	1.1	1,3
Trudnoća	1.4
Dojenje (dojenje)	1.6

Gdje je sadržano?

Tablica 2. TOP 20 nekih popularnih izvora riboflavina, mgSadržaj proizvoda u 100 gr.

1. Janjeća jetra, pržena na tavi	4,59
2. Spirulina alge, sušene	3.67
3. Goveđa jetra, varivo	3.42
4. Teleća jetra, pržena na tavi	3.06
5. Goveđi bubreg, dinstan	2.97
6. Teleća jetra, pirjana	2.86
7. Jureća puretina, pirjana	2,69
8. Sušeni peršin	2,38
9. Pileća jetra, pržena	2,31
10. Svinjska jetra, dinstana	2.20
11. Janjeći bubrezi, dinstani	2.07
12. Pileća jetra, dinstana	1,99
13. Teleći bubreg, dinstan	1,99
14. Svinjsko srce, varivo	1.7
15. Svinjski bubrezi, dinstani	1.59
16. Mlijeko u prahu, obrano	1,55
17. Listovi korijandera, sušeni	1.5
18. Muškatno grožđe, sirovo	1.5
19. Nana, sušena	1.42
20. Shiitake gljive, sušene	1.27

Budući da je vitamin topiv u vodi, kao i svi vitamini B, vitamin B2 mora se dobivati ​​zdravom prehranom i redovito, idealno svaki dan, kako bi se izbjegao nedostatak..

Hendikep

Kada je unos željeza nizak, nedostatak B2 može pridonijeti anemiji (R).

Nedostatak vitamina B2 i B6 može dovesti do oštećenja sluznice kože zbog oštećenja u sazrijevanju kolagena (R1, R2).

U starijih muškaraca s dijabetesom, kognitivni pad povezan je s malim unosom B2 (R).

Nedostatak B2 povezan je s povećanom razinom laktata (što ukazuje na metaboličke probleme) (R).

Također, simptomi nedostatka vitamina B2 mogu uključivati ​​sljedeće (R):

• Oticanje jezika, grla ili sluznice usta;
• Pucketanje usana;
• Svrbež kože;
• Seboroični dermatitis. Ovo stanje uzrokuje crvene mrlje na koži, često na vlasištu;
• Problemi s očima. Mogu uključivati ​​peckanje, svrbež, zamagljen vid, osjetljivost na svjetlost;
• Nedostatak riboflavina također može utjecati na vašu koštanu srž. To može smanjiti broj crvenih krvnih zrnaca. To može dovesti do anemije;

Nuspojave i sigurnost

Vitamin B2 općenito se smatra sigurnim. Predoziranje je malo vjerojatno jer tijelo može apsorbirati do 27 miligrama riboflavina, a višak ispire u mokraću koja je često žuto-narančaste boje. Ograničeni dostupni podaci o nuspojavama riboflavina ne znače međutim da visoke doze nemaju nuspojave. Stoga trebate biti oprezni kod konzumiranja prekomjerne količine riboflavina [R].